Min glutenfria falska ostkaka.

9 dl tärnad och skalad squash

4 msk i mitt fall Teffmjöl                                                                                                         

4 ägg

2 bittermandlar

1 dl rårörsocker eller agave.

25 malda mandlar 

1/2 liter(knappt) valfri mjölk

Koka squashtärningarna så mjuka att de går att mosa.

Vispa ihop övriga ingredienser och häll i den mosade squashen.

Häll allt i en lätt smord form

Grädda i 45 min i 200 grader.

Serveras sedan ljummen med en liten klick grädde och lingonsylt.